Ανακαλείται από την αγορά κατεψυγμένο μπιφτέκι κοτόπουλο καθώς σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, εντοπίστηκε σαλμονέλα. Ο φορέας καλεί τους καταναλωτές που…
Search Results: σαλμονελα (16)
Η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp. διαπιστώθηκε από τον ΕΦΕΤ σε νωπό παρασκεύασμα από κρέας πουλερικών που προορίζεται να…
Πολλοί επιλέγουν την γαλοπούλα τις ημέρες των χριστουγέννων, παρ’ όλα αυτά υπάρχουν αρκετοί κίνδυνοι που πρέπει να προσέξετε σύμφωνα με…
H επιδημία σαλμονέλωσης από Ιταλική ρόκα που διανεμήθηκε σε 24 ευρωπαϊκές χώρες μεταξύ των οποίων και η Ελλάδα, αναλύθηκε στο…
Το κεφίρ είναι ένα ρόφημα, που παραδοσιακά γίνεται με αγελαδινό γάλα ή κατσικίσιο γάλα και το οποίο έχει υποστεί ζύμωση.…
Σύμφωνα με τον κλινικό διαιτολόγο – διατροφολόγο, Ευμένη Καραφυλλίδη, ο χρόνος μαγειρέματος των αυγών εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: Την προσωπική…
Τα φρούτα και τα λαχανικά σας περνούν αρκετό χρόνο σε εξωτερικό περιβάλλον, όπου μπορούν να εκτεθούν σε βακτήρια, ιούς και…
Από τη στιγμή που έρχονται στον κόσμο, αλλά και καθώς μεγαλώνουν τα παιδιά, μία από τις κύριες έγνοιες των γονέων…
Αναλόγως την εκάστοτε χώρα, οι επισημάνσεις για τη διατήρηση των αυγών του εμπορίου διαφέρουν. Για παράδειγμα σε χώρες της Ευρώπης…
Μέσα σε πέντε χρόνια, 15 εκατομμύρια άνθρωποι – το 80% του πληθυσμού – εξαφανίστηκαν σε μια επιδημία που ονομάζεται «cocoliztli».…
Η ωμοφαγία αποτελεί άλλη μία διατροφική τάση των τελευταίων ετών. Οι τροφές καταναλώνονται ωμές και ακατέργαστες, καθώς σύμφωνα με τους…
Αναλόγως την εκάστοτε χώρα, οι επισημάνσεις για τη διατήρηση των αυγών του εμπορίου διαφέρουν. Για παράδειγμα σε χώρες της Ευρώπης…
Είναι σύνηθες να αγοράζουμε κάποια προϊόντα, να τα βάζουμε στο ψυγείο ή να τα μαγειρεύουμε και μετά να ξεχνάμε να…
Ειδικοί σε θέματα ασφάλειας τροφίμων αποκάλυψαν τα τέσσερα τρόφιμα που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ και τα οποία δεν…
Είναι σύνηθες να αγοράζουμε κάποια προϊόντα, να τα βάζουμε στο ψυγείο ή να τα μαγειρεύουμε και μετά να ξεχνάμε να…
H Πρίμροουζ Φρίστον, κλινικός μικροβιολόγος στο Πανεπιστήμιο του Λέστερ, δημοσίευσε μια λίστα από τα φαγητά και τα μέρη που δεν…