Μία εξόχως ενδιαφέρουσα ομιλία για τη σπουδαιότητα της νηστείας στον άνθρωπο πραγματοποίησε το βράδυ της Πέμπτης στο Δημοτικό Ωδείο, ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας και Καθηγητής Βιοχημείας – Βιοτεχνολογίας στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας κ. Δημήτρης Κουρέτας.
Μία ομιλία που ουσιαστικά «αποθέωσε» τη νηστεία, καθώς η πρόοδος της επιστήμης αποκαλύπτει ότι δεν αποτελεί απλά ένα θρησκευτικό έθιμο, αλλά έχει τεράστια οφέλη για τον άνθρωπο, με κυριότερο το ότι πρακτικά «νεαροποιεί» το ανθρώπινο σώμα σε όλα τα επίπεδα!
«Ουσιαστικά, εξήγησε ο κ. Κουρέτας, η νηστεία μας βοηθάει να προσεγγίσουμε την κυτταρική μας αλήθεια. Πώς λοιπόν η νηστεία βοηθά το σώμα να μην ξεχάσει αυτά που κάποτε γνώριζε. Όταν δεν υπήρχε πολύ τροφή, οι άνθρωποι δεν έτρωγαν πολύ, νήστευαν. Έτρωγαν όταν υπήρχε φαγητό, δηλαδή το καλοκαίρι και το φθινόπωρο λιγότερο. Έβαζαν κάποια κιλά και μετά τα έχαναν και όλο αυτό το πάνω – κάτω σε βάρος ήταν συνυφασμένο με την υγεία με την σωματική και ψυχική υγεία. Επομένως η νηστεία δεν είναι τυχαίο που έχει επιλεγεί και ως τρόπος διαβίωσης και προσέγγισης και των πνευματικών αξιών».
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον είχαν οι αναφορές του κ. Κουρέτα στα οφέλη της νηστείας, καθώς όπως είπε τα τελευταία χρόνια έχει βρεθεί στο επίκεντρο γιατί αποκαλύπτονται μηχανισμοί που έχουν σχέση με την υγεία, με την αντιγήρανση, με την αντικαρκινική δράση.
«Εκτός από τη διατήρηση του βάρους και την απώλεια βάρους, πρόσθεσε ο ακαδημαϊκός, προσφέρει πάρα πολύ μεγάλη βοήθεια στην αντιφλεγμονώδη δράση του οργανισμού. Καταπολεμά της φλεγμονές, καταπολεμά τη χοληστερίνη, αλλά κυρίως επιδρά στην αντιγήρανση μέσω μηχανισμών που έχουν σχέση με την αυτοφαγία. Η νηστεία μας βοηθάει να ανακυκλώσουμε συγκεκριμένα συστατικά, επομένως ο οργανισμός νεαροποιείται σε όλα τα επίπεδα. Αυτή είναι η μεγαλύτερη προσφορά της νηστείας στο σώμα. Διεγείρει μηχανισμούς που νεαροποιούν το σώμα, τα όργανα, την επιδερμίδα. Προσφέρει επίσης στον ψυχικό μας κόσμο, όταν ο άνθρωπος για κάποιες ώρες δεν τρώει, επειδή δεν έχει αυτή την ικανοποίηση, αναζητά άλλα πράγματα, πιο πνευματικά και έχει και καλύτερες προϋποθέσεις να μιλήσει με τον άλλον».
πηγή onlarissa
