Μυστικά για τη σωστή λίπανση της ελιάς – Πότε γίνεται

Η βασική και η επιφανειακή λίπανση
Η ελιά είναι αείφυλλο δένδρο και καρποφορεί σε βλαστούς του προηγούμενου έτους. Το γεγονός αυτό θα πρέπει να λαμβάνεται πάντοτε υπόψη όταν σχεδιάζεται το πρόγραμμα λίπανσης του ελαιώνα.

Η λίπανση είναι μία απαραίτητη καλλιεργητική φροντίδα για να εξασφαλιστεί η υψηλή απόδοση και η αύξηση της παραγωγής.

Η απορρόφηση των θρεπτικών στοιχείων από το δένδρο έχει διαφορετικό ρυθμό, ανάλογα με τον αν αυτό βρίσκεται σε παραγωγική ή όχι χρονιά.

Τα φύλλα και οι καρποί περιέχουν τα περισσότερα θρεπτικά στοιχεία σε σύγκριση με τα υπόλοιπα μέρη του φυτού σε ποσοστό 65% του συνολικού περιεχομένου του.

Σημαντικότερα θρεπτικά στοιχεία
Ν – Άζωτο

Το άζωτο είναι καθοριστικό στην ανάπτυξη της βλάστησης και την παραγωγή των δέντρων.

Αποτελεί το σημαντικότερο θρεπτικό στοιχείο στην καλλιέργεια της ελιάς μιας και:

Αυξάνει τον αριθμό και το βάρος των καρπών.
Ενισχύει την ανάπτυξη της ανοιξιάτικης βλάστησης
Βοηθά την φυσιολογική ανάπτυξη των ανθέων βελτιώνοντας την καρπόδεση.
Μειώνει την παρενιαυτοφορία.

Ρ – Φώσφορος

Ο φώσφορος στους αρδευόμενους ελαιώνες και στις βρώσιμες ποικιλίες παίζει καθοριστικό ρόλο και πρέπει να δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στην φωσφορούχο λίπανση καθώς επηρεάζει τον αριθμό, το μέγεθος, το βάρος και την ωρίμανση των καρπών.

Κ – Κάλιο

Το κάλιο είναι το σημαντικότερο στοιχείο για την ελαιοπαραγωγή. Η έλλειψη καλίου μειώνει άμεσα την παραγωγή και επιδρά αρνητικά στην ποιότητα και την ελαιοπεριεκτικότητα των καρπών.

Αυξάνει το μέγεθος και το βάρος των καρπών.
Αυξάνει την περιεκτικότητα του καρπού σε λάδι.
Ρυθμίζει την απορρόφηση, τη διακίνηση, και την αποθήκευση του νερού εντός του φυτού
Αυξάνει την αντοχή του δέντρου στον παγετό, την ξηρασία, σε εχθρούς και ασθένειες και αντίξοες καιρικές συνθήκες.

Β – Βόριο

Το βόριο σχετίζεται άμεσα με την γονιμότητα του ελαιώνα και είναι το σημαντικότερο ιχνοστοιχείο στο ελαιόδεντρο.

Ενισχύει στη βλάστηση.
Συμβάλει στο σχηματισμό των ανθέων και την άνθιση.
Βοηθά στη γονιμοποίηση και την καρπόδεση.

Η βασική λίπανση
Βασική λίπανση, γίνεται κατά την χειμερινή περίοδο (Δεκέμβριος -Φεβρουάριος). Επιδιώκεται να καλυφθούν βασικές ανάγκες σε θρεπτικά στοιχεία που είναι απαραίτητα για την ανάπτυξη της βλάστησης, την διαφοροποίηση των ανθοφόρων οφθαλμών, την άνθιση και την καρπόδεση.

Στους ξερικούς ελαιώνες με την βασική λίπανση χορηγείται σε μια δόση όλη η ποσότητα του λιπάσματος. Στους αρδευόμενους ελαιώνες και κυρίως στους ελαιώνες επιτραπέζιας ελιάς με την βασική λίπανση χορηγούνται τα 2/3 της συνολικής ποσότητας του Ν και του Κ και όλη η ποσότητα του Ρ. Συνιστάται να χρησιμοποιούνται λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα αμμωνιακού Ν.

Η επιφανειακή λίπανση
Επιφανειακή λίπανση, γίνεται πριν την σκλήρυνση του πυρήνα (Ιούνιος). Στους αρδευόμενους ελαιώνες για την μείωση της καρπόπτωσης , την ανάπτυξη του καρπού και την έκπτυξη επαρκούς βλάστησης για την καρποφορία της επόμενης χρονιάς, εφαρμόζεται επιφανειακή Ν λίπανση (το υπόλοιπο 1/3) και αμέσως άρδευση μετά την ολοκλήρωση της καρπόδεσης (Ιούνιο).

Προτιμώνται λιπάσματα με Ν βραδείας αποδέσμευσης γιατί καλύπτει τις ανάγκες της καλλιέργειας έως την έναρξη της ωρίμανσης και δεν υποκινούν ανταγωνισμό μεταξύ βλάστησης – καρποφορίας που μπορεί να οδηγήσει σε καρπόπτωση.

Στις επιτραπέζιες ποικιλίες γίνεται κατά την έναρξη αύξησης της σάρκας – ελαιογένεσης (Αύγουστος), που επιδιώκεται αύξηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών, αλλά και σε ελαιοποιήσιμες ποικιλίες, την χρονιά της μεγάλης παραγωγής δεύτερη εφαρμογή Ν-Κ λίπανση.

Tips
Τα φθηνά λιπάσματα συνήθως αποδεικνύονται πιο ακριβά καθώς η παραγωγή θα είναι περιορισμένη. Επιπλέον η ποιότητα του καρπού θα είναι υποβαθμισμένη και επίσης θέτουμε σε κίνδυνο την παραγωγικότητα του δένδρου για τα επόμενα χρόνια.

Το σωστό για την καλύτερη αφομοίωση των λιπασμάτων είναι η ενσωμάτωση τους στο έδαφος η οποία θα ακολουθηθεί από ελαφρύ πότισμα ή βροχή. Το λίπασμα σκορπίζεται ομοιόμορφα σε ακτίνα 0.5-1.5 μέτρα από τον κορμό.

Πριν την εφαρμογή οποιασδήποτε λίπανσης θα πρέπει να γίνει ζιζανιοκτονία με χημικό ή μηχανικό τρόπο. Σε αντίθετη περίπτωση τα ζιζάνια (αγριόχορτα) θα απορροφήσουν έως και το 50% των λιπασμάτων που προορίζονται για τις ελιές μας!