Πως ονομάζεται στα ελληνικά το καρπούζι;

Πρόκειται για ένα από τα πιο αγαπημένα, αν όχι το πιο αγαπημένο φρούτο του καλοκαιριού. Δεν έχει πολλές θερμίδες, είναι ελαφρύ και πάνω απ’ όλα είναι δροσερό.

Αυτό που ίσως δεν γνωρίζατε ή δεν είχατε σκεφτεί, είναι ότι το καρπούζι δεν είναι ελληνική λέξη, αλλά προέρχεται από την τουρκική λέξη karpuz, η οποία με τη σειρά της προέρχεται από την περσική xarbuz.

Ξέρετε ποια είναι η ελληνική; Μάλλον όχι. Η επιστημονική ονομασία για το φρούτο είναι «Κίτρουλλος ο εριώδης» (Citrullus lanatus). Όμως υπάρχει μια ακόμα ελληνική λέξη για το καρπούζι. Και αν ξέρετε την αγγλική ονομασία, τότε θα την βρείτε λογική. Γιατί η ελληνική λέξης είναι είναι «υδροπέπων» δηλαδή υδρο-πεπόνι. Στα αγγλικά, αν θυμάστε είναι water-melon.

Μπορεί να συνεχίσεις να το λες καρπούζι, αλλά πλέον τώρα ξέρεις πως είναι στην ελληνική γλώσσα.

Δεν ξέρατε για το καρπούζι
Το καρπούζι αρχικά εξημερώθηκε στην Δυτική Αφρική. Πρόκειται για υψηλά καλλιεργούμενο φρούτο, το οποίο προέρχεται από τη νότια Αφρική και έχει πάνω από 1.000 ποικιλίες.

Η γλυκιά, ζουμερή σάρκα είναι συνήθως βαθύ κόκκινη έως ροζ, με πολλούς μαύρους σπόρους, αν και υπάρχουν ποικιλίες χωρίς σπόρους. Ο καρπός μπορεί να φαγωθεί ωμός ή σε τουρσί και ο φλοιός είναι βρώσιμος μετά το μαγείρεμα. Συχνά καταναλώνεται ως χυμός ή ως συστατικό σε ανάμεικτα ποτά.

Επειδή η επιλογή του καρπουζιού είναι δύσκολη για τους περισσότερους, στην περίπτωση που δεν υπάρχει η δυνατότητα ή η διάθεση για να κοπεί το καρπούζι, πολλοί καταφεύγουν σε έλεγχο που γίνεται χτυπώντας το ελαφρά περίπου στη μέση: υποτίθεται ότι αν το καρπούζι κάνει έναν κούφιο, «καμπανιστό» ήχο είναι καλής ποιότητας, ενώ αν ο ήχος είναι συμπαγής, δεν θεωρείται ώριμο και η αγορά αποφεύγεται.

Καθώς ο τρόπος αυτός είναι επισφαλής, μερικές φορές όταν το φρούτο δεν αποδειχτεί ικανοποιητικής ποιότητας ακούγεται η φράση «μάπα το καρπούζι» (η φράση αυτή χρησιμοποιείται και μεταφορικά), δηλαδή ότι είναι εσωτερικά άσπρο (άγουρο) ή άγλυκο σαν λάχανο (μάπα).

Συστατικά
Ένα καρπούζι περιέχει ζάχαρη σε ποσοστό γύρω στο 6% και νερό κατά 91% κατά βάρος. Όπως και πολλά άλλα φρούτα, περιέχει βιταμίνη C.

Το αμινοξύ κιτρουλίνη απομονώθηκε για πρώτη φορά από το καρπούζι και αναλύθηκε. Τα καρπούζια περιέχουν μεγάλο ποσοστό κιτρουλίνης και έπειτα από την κατανάλωση αρκετών χιλιογράμμων, υψηλή συγκέντρωση μετριέται στο πλάσμα του αίματος. Αυτή μπορεί εσφαλμένα να αποδοθεί σε κιτρουλιναιμία ή σε άλλες διαταραχές του κύκλου της ουρίας.

Είναι ελαφρώς διουρητικό[28] και περιέχει καροτινοειδή σε μεγάλες ποσότητες. Το καρπούζι με κόκκινη σάρκα είναι σημαντική πηγή σε λυκοπένιο. Τελευταίες έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση καρπουζιού μπορεί να έχει αποτελέσματα εναντίον της υπέρτασης.

με πληροφορίες wikipedia