Τι δεν θα παράγγελνε ποτέ ένας σεφ σε ένα εστιατόριο το οποίο έχει επισκεφθεί ως πελάτης Λένε όχι στο πιάτο…
Browsing: φαγητά
Από τα απαραίτητα, στο τραπέζι των αρχαίων Ελλήνων, ήταν και το λάδι. Κάτι που, ήταν απαραίτητο και στις παλαίστρες, για…
Τι θα πρέπει να προσέξει ένας ποδοσφαιριστής στη διατροφή του; Η επαρκής πρόσληψη όλων των θρεπτικών συστατικών (βιταμινών, ιχνοστοιχείων, πρωτεϊνών,…
Γενικός κανόνας της νηστείας, είναι ότι απαγορεύεται η κατανάλωση τροφών που έχουν αίμα, δηλαδή κρέας και ψάρι, ενώ παράλληλα απαγορεύονται…
Λατρεύουμε το φαγητό, είτε στο σπίτι είτε σε ένα καλό εστιατόριο. Ψάχνουμε τρόπους να κάνουμε τα πιάτα μας πιο νόστιμα…
Με το κείμενο αυτό θα επιχειρήσω να αναμοχλεύσω μνήμες κατοχικές, με την καταγραφή των φαγητών εκείνης της περιόδου. Στους μεγαλύτερους…
Ο γάρος (λατινικά: garum) ήταν καρύκευμα της ρωμαϊκής κι έπειτα Βυζαντινής κουζίνας, που παρασκευαζόταν από ψάρι. Γάρο έβαζαν σε αλμυρά…
Γαστρεντερολόγοι που μίλησαν στο Newsweek, αποκάλυψαν πια φαγητά κάνουν περισσότερο κακό στον οργανισμό μας και τα αποφεύγουν ολοκληρωτικά. Ο T.…
H Πρίμροουζ Φρίστον, κλινικός μικροβιολόγος στο Πανεπιστήμιο του Λέστερ, δημοσίευσε μια λίστα από τα φαγητά και τα μέρη που δεν…
Αν κάτι έχει ξεκαθαρίσει η επιστήμη της διατροφής, είναι ότι η κατανάλωση τροφών γεμάτη με κορεσμένα λίπη, σάκχαρα και αλάτι…
Μια από τις πληρέστερες πηγές πληροφοριών για την αρχαιοελληνική κουζίνα είναι τα γραπτά κείμενα του “Αθήναιου”, συγγραφέα των «Δειπνοσοφιστών». Όμως…