Ο γάρος (λατινικά: garum) ήταν καρύκευμα της ρωμαϊκής κι έπειτα Βυζαντινής κουζίνας, που παρασκευαζόταν από ψάρι. Γάρο έβαζαν σε αλμυρά…
Browsing: φαγητά
Γαστρεντερολόγοι που μίλησαν στο Newsweek, αποκάλυψαν πια φαγητά κάνουν περισσότερο κακό στον οργανισμό μας και τα αποφεύγουν ολοκληρωτικά. Ο T.…
H Πρίμροουζ Φρίστον, κλινικός μικροβιολόγος στο Πανεπιστήμιο του Λέστερ, δημοσίευσε μια λίστα από τα φαγητά και τα μέρη που δεν…
Αν κάτι έχει ξεκαθαρίσει η επιστήμη της διατροφής, είναι ότι η κατανάλωση τροφών γεμάτη με κορεσμένα λίπη, σάκχαρα και αλάτι…
Μια από τις πληρέστερες πηγές πληροφοριών για την αρχαιοελληνική κουζίνα είναι τα γραπτά κείμενα του “Αθήναιου”, συγγραφέα των «Δειπνοσοφιστών». Όμως…
Η διατροφή των μοναχών μας δίνει το καλό παράδειγμα για το είδος διατροφής που θα πρέπει να ακολουθούμε στη ζωή…