Σε αντίθεση με τα μονοετή που πρέπει να φυτεύονται κάθε χρόνο, αυτά τα λαχανικά επιστρέφουν χρόνο με το χρόνο, γλυτώνοντάς σας από κόπο και χρόνο και παράλληλα εξασφαλίζουν σταθερή προμήθεια φρέσκων προϊόντων για χρόνια.
Ακολουθούν 8 πολυετή λαχανικά που φυτεύετε μία φορά και τα απολαμβάνετε για πάντα.
1. Σπαράγγια
Τα σπαράγγια είναι ένα γνωστό πολυετές λαχανικό που απαιτεί υπομονή αλλά ανταμείβει απλόχερα. Από την στιγμή που θα τα φυτέψετε, μπορείτε να έχετε σπαράγγια για 15 ή 20 χρόνια ή ακόμη και περισσότερο.
2. Ραβέντι
Το ραβέντι είναι ένα ανθεκτικό πολυετές φυτό που προσθέτει μια μοναδική πικρή γεύση σε επιδόρπια και σαλάτες. Αυτό το λαχανικό είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στα ψυχρότερα κλίματα και είναι συχνά μια από τις πρώτες καλλιέργειες που εμφανίζονται την άνοιξη.
3. Αγκινάρα Ιερουσαλήμ
Οι αγκινάρες Ιερουσαλήμ είναι ένα είδος ηλίανθου που παράγει βρώσιμους κονδύλους. Αυτοί οι κόνδυλοι έχουν μια ελαφρώς καρυδάτη γεύση και είναι μια εξαιρετική εναλλακτική για τις πατάτες.
4. Λάπαθο
Το λάπαθο είναι ένα φυλλώδες πράσινο λαχανικό με πικάντικη, λεμονάτη γεύση. Είναι ένα ευέλικτο λαχανικό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες, σούπες και σάλτσες.
5. Αγκινάρα
Οι αγκινάρες είναι ένα πολυετές λαχανικό γνωστό για τα βρώσιμα μπουμπούκια των λουλουδιών τους. Απαιτούν λίγο περισσότερο χώρο και φροντίδα, αλλά προσφέρουν μια μοναδική και γκουρμέ προσθήκη στον κήπο σας.
6. Αιγυπτιακό κρεμμύδι
Το αιγυπτιακό κρεμμύδι είναι ένα μοναδικό πολυετές φυτό που παράγει τόσο υπόγειους βολβούς όσο και υπέργειους.
7. Νεροκάρδαμο
Το νεροκάρδαμο είναι ένα υδρόβιο πολυετές φυτό που αναπτύσσεται γρήγορα και ευδοκιμεί σε υγρές συνθήκες. Τα πιπεράτα φύλλα του προσθέτουν πικάντικη γεύση στις σαλάτες, τα σάντουιτς και τις σούπες.
8. Χρένο
Το χρένο είναι ένα πικάντικο λαχανικό ρίζας που προσθέτει πικάντικη γεύση στις σάλτσες και τα καρυκεύματα. Είναι απίστευτα ανθεκτικό και μπορεί να ευδοκιμήσει σε διάφορες συνθήκες.
πηγή iefimerida.gr
