Παραδοσιακά φαγητά με τα οποία μεγάλωσαν γενιές Ελλήνων Φαγητά που τα πήρε ο χρόνος. Παραδοσιακά φαγητά με τα οποία μεγάλωσαν…
Browsing: διατροφή
Ένας στους τέσσερις Αμερικανούς προσπαθεί να τρώει λιγότερο κρέας και το ένα τρίτο των Αμερικανών πίνουν μη γαλακτοκομικό γάλα κάθε…
H Πρίμροουζ Φρίστον, κλινικός μικροβιολόγος στο Πανεπιστήμιο του Λέστερ, δημοσίευσε μια λίστα από τα φαγητά και τα μέρη που δεν…
Οι χαμηλές θερμοκρασίες επιβραδύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης, όπως επίσης και το αεροστεγές σφράγισμα στα Τρόφιμα. Παρακάτω μερικές απλές συμβουλές για…
Αν και όχι τόσο γνωστό όσο το λευκό, το μαύρο σκόρδο απολαμβάνει την δημοτικότητα του στους γαστρονομικούς κύκλους και στην…
Η θεραπευτική αξία της τσουκνίδας είναι γνωστή εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ο Ιπποκράτης τη θεωρούσε ‘πανάκεια’ και ο Πλίνιος και…
Τα άγρια κράνα φύονται σε ορεινές και ημιορεινές περιοχές ωστόσο πρόσφατα καλλιεργούνται. Είναι μια καλή φυσική πηγή αντιοξειδωτικών και βιταμίνης…
Ετυμολογικά σημαίνει «ανθρώπινη ρίζα», εξαιτίας του χαρακτηριστικού διχαλωτού σχήματος που έχει η ρίζα του, η οποία θυμίζει ανθρώπινα πόδια. Το…
Γλιστρίδα – αντράκλα : Ένα θεραπευτικό φυτό με ιστορία πάνω από 2.000 χρόνια. Η γλιστρίδα ή αντράκλα (Portulaca oleracea) φαίνεται…
Το δέντρο αγραπιδιά – αγριογκορτσιά (πύρος ο αμυγδαλόμορφος – pyrus amygdaliformis) αυτοφύεται κι ευδοκιμεί σε όλα τα βουνά και τις…
Οι περισσότεροι άνθρωποι συνηθίζουν να καθαρίζουν τις πατάτες για να τις χρησιμοποιήσουν στο φαγητό και να πετάνε στα σκουπίδια τις…
Η σπιρουλίνα είναι μία από τις υπερτροφές που έχει κάνει αισθητή την είσοδο της τα τελευταία χρόνια και ενσωματώνεται στις…
Με τόσα είδη μελιού είναι λογικό να μπερδεύεται κάποιος για το τι ιδιότητες έχει το καθένα. Ας δούμε το καθένα…
Ετοιμάζουμε νόστιμες μπάρες δημητριακών με 4 υλικά για να έχουμε πάντα πρωινό. Ιδανική πρόταση για όσους εργάζονται πολύ πρωί και…
Το ρόδι είναι πλούσιο σε βιταμίνες (Α, C, Ε, φυλλικό οξύ), σίδηρο, κάλιο και φυτικές ίνες, ενώ είναι χαμηλής περιεκτικότητας…
Πως φτιάχνουμε λάδι στο σπίτι.. Μιλάμε ασφαλώς για μικροποσότητες, μα η ποιότητα θα είναι τρομερή. Ουσιαστικά πρόκειται για φάρμακο. Το…
Πως να φτιάξετε πεντανόστιμο σπιτικό ψωμί με προζύμι που δεν έχει απολύτως τίποτα να ζηλέψει από αυτά του φούρνου Βάζετε…
Ο Επίκουρος (ο οποίος από πολλούς θεωρείται από τους μεγαλύτερους φιλοσόφους του κόσμου) εξέφρασε απόψεις που θα μπορούσαν να χαρακτηριστούν…
Όταν ακούμε την λέξη μήλα, το μυαλό μας πάει σε ένα κόκκινο φρούτο. Φυσικά γνωρίζουμε ότι υπάρχουν τα πράσινα μήλα…
Το γρήγορο φαγητό που αγοράζουμε απ’έξω καθώς και τα έτοιμα γεύματα δεν μας προσφέρουν τις βιταμίνες και τα στοιχεία που…
Αν ήσουν έφηβος στην αρχαία Σπάρτη και πλησίαζε η ώρα να ολοκληρώσεις τη σκληρή φυσική σου εκπαίδευση (τα γυμνάσια), τι…