Οι 6 τροφές που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν καρκίνο

Η κατανάλωση των σωστών τροφών και η πλήρωση του σώματός σας με τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται δεν είναι μόνο ευεργετική για την υγεία των δοντιών και του εντέρου σας, αλλά μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση των πιθανοτήτων εμφάνισης συγκεκριμένων τύπων καρκίνου.

Η λίστα με τις τροφές που είναι πιο πιθανό να προκαλέσουν καρκίνο

1. Επεξεργασμένο κρέας

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας (που), υπάρχουν «πειστικά στοιχεία» ότι το επεξεργασμένο κρέας προκαλεί καρκίνο. ταξινομημένο ως καρκινογόνο της ομάδας 1, συνδέεται ειδικά με τον καρκίνο του παχέος εντέρου και του στομάχου.

Παραδείγματα επεξεργασμένων κρεάτων που έχουν καρκινογόνες ιδιότητες περιλαμβάνουν:
χοτ ντογκ Φρανκφούρτης, ζαμπόν, λουκάνικα, κορνμπρέ, βοδινό κρέας κονσέρβα.

Εναλλακτικές λύσεις: Λευκό ψάρι, λευκό κρέας όπως κοτόπουλο ή γαλοπούλα ή υποκατάστατα κρέατος όπως Quorn, Tofu ή Seitan.

2. Κόκκινο κρέας

Οριακά καλύτερο για εμάς από το επεξεργασμένο κρέας, το κόκκινο κρέας ταξινομείται στην ομάδα 2α, “πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο”. Η ισχυρότερη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης κόκκινου κρέατος και του καρκίνου είναι ο καρκίνος του παχέος εντέρου, ωστόσο, υπάρχουν επίσης ενδείξεις σύνδεσης τόσο με το πάγκρεας όσο και με τον προστάτη.

Το αντικαρκινικό συμβούλιο συνιστά ότι, για να μειώσετε τον κίνδυνο καρκίνου, δεν πρέπει να τρώτε περισσότερο από 65-100 γραμμάρια μαγειρεμένου κόκκινου κρέατος την εβδομάδα.

εναλλακτικές λύσεις: Αντί για κόκκινο κρέας προτιμήστε φασόλια, όσπρια, λευκό κρέας ή ψάρι.

3. Αλκοόλ

Πολλοί από εμάς απολαμβάνουμε το περιστασιακό ποτό, κάποιοι περισσότερο από άλλους. Ωστόσο, η ιατρική συμβουλή είναι να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ στο ελάχιστο δυνατό. Το αλκοόλ ταξινομείται ως καρκινογόνο της Ομάδας 1, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχουν επαρκή στοιχεία καρκινογένεσης στον άνθρωπο.

Οι μορφές καρκίνου που συνδέονται ιδιαίτερα με την κατανάλωση αλκοόλ είναι ο καρκίνος του στόματος, του λαιμού, του οισοφάγου, του μαστού, του ήπατος, του στομάχου και του εντέρου.

Ο κίνδυνος καρκίνου που σχετίζεται με το αλκοόλ θεωρείται ότι εξαρτάται από τη δόση σε ορισμένες μορφές καρκίνου. Δηλαδή, η κατανάλωση ενός ποτηριού κρασιού με το δείπνο κάθε τόσο δεν έχει τόσο αρνητικό αποτέλεσμα όσο η υπερβολική κατανάλωση πολλών μονάδων αλκοόλ σε μία συνεδρίαση.

Στην πραγματικότητα, μια μελέτη δείχνει ότι η μέτρια κατανάλωση κόκκινου κρασιού μπορεί να συνδεθεί με χαμηλότερη συνολική θνησιμότητα και μειωμένο κίνδυνο στεφανιαίας νόσου και εγκεφαλικού.

4. παστά ψάρια

Το αλάτισμα είναι μια παραδοσιακή μέθοδος συντήρησης των τροφίμων – ιδιαίτερα των ψαριών – που χρησιμοποιείται συχνά στη νοτιοανατολική Ασία και την Κίνα. Αυτή η μέθοδος συντήρησης έχει δυστυχώς ως αποτέλεσμα την παραγωγή καρκινογόνων παραπροϊόντων, που σημαίνει ότι μπορεί να προκαλέσει καρκίνο στον άνθρωπο. Τα παστά ψάρια κινέζικου τύπου είναι καρκινογόνο της ομάδας 1, όπως το επεξεργασμένο κρέας.

εναλλακτικές λύσεις:  Φρέσκα ψάρια ή θαλασσινά όπως γαρίδες, μύδια ή καλαμάρια.

5. Ροφήματα με ζάχαρη ή σόδα

Η παχυσαρκία είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για αρκετούς καρκίνους και ως εκ τούτου είναι σημαντικό να διατηρηθεί ένα υγιές βάρος. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί μέσω μιας ισορροπημένης διατροφής που ενσωματώνει όλες τις ομάδες τροφίμων.

Εάν καταναλώνονται τακτικά, τα ζαχαρούχα ποτά μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση βάρους και σε υπερβολικές ποσότητες, παχυσαρκία.

6. fast food ή επεξεργασμένα τρόφιμα

Το μεγαλύτερο σωματικό λίπος είναι αιτία πολλών καρκίνων. το παγκόσμιο ταμείο έρευνας για τον καρκίνο συνιστά τον περιορισμό των «φαστ φουντ» και άλλων επεξεργασμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, άμυλα ή σάκχαρα, καθώς αυτό βοηθά στον έλεγχο της πρόσληψης θερμίδων και στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους.

εναλλακτικές λύσεις:  Σπιτικά σάντουιτς σε ψωμί ολικής αλέσεως, σούσι ή σαλάτες.