Με το κείμενο αυτό θα επιχειρήσω να αναμοχλεύσω μνήμες κατοχικές, με την καταγραφή των φαγητών εκείνης της περιόδου. Στους μεγαλύτερους…
Search Results: τροφιμα (130)
Η κατανάλωση ψαριών μπορεί να είναι εξαιρετική για την υγεία, ο συνδυασμός τους με ορισμένα τρόφιμα μπορεί να λειτουργήσει αρνητικά…
Τα τρόφιμα μπορεί να περιέχουν βακτήρια και εάν αποθηκευτούν για πολύ καιρό ή σε λάθος συνθήκες (π.χ. θερμοκρασία), μπορεί να…
Μέχρι πρόσφατα, κανείς, εκτός από τους πιο ένθερμους επιστήμονες της μακροζωίας, δεν είχε ακούσει για το NAD+, ή νικοτιναμιδικό αδενινικό…
Η αποπνικτική καλοκαιρινή ατμόσφαιρα, η ζέστη και η υγρασία είναι συνθήκες που σίγουρα μπορούν να επηρεάσουν το θερινό πρόγραμμα του…
Ορίστε γιατί οι παππούδες μας δεν είχαν καμία αλλεργία σε τροφές, και ο λόγος που σήμερα οι περισσότεροι άνθρωποι βασανίζονται…
Το μέλι είμαι μία εξαιρετική υπερτροφή της φύσης. Η υπέροχη γεύση του συνδυάζεται με μια μακρά λίστα από ευεργετικές ιδιότητες…
Μια νέα μελέτη από το Πανεπιστήμιο George Washington βρήκε ότι ένα ανησυχητικό ποσοστό προϊόντων κακάο περιέχει βαρέα μέταλλα που υπερβαίνουν…
Ο Μέγας Αλέξανδρος είχε μεταφέρει τον ελληνικό πολιτισμό στις εσχατιές της Ασίας. Στην κοιλάδα της Φεργκάνα, στο σημερινό Τατζικιστάν, είχε…
Το λιοντάρι είναι ένα ζώο που κατείχε σημαντική θέση στην ζωή των αρχαίων Ελλήνων. Η φιγούρα του βρίσκεται σε αγγεία,…
Με αυτήν τη ζέστη που έχουμε στην Ελλάδα τις δυο τελευταίες εβδομάδες, μάλλον δεν είμαι η μόνη που δεν έχει…
Μέλι, ένα από τα πιο ασφαλή τρόφιμα. Γενικά το μέλι δε χαλάει ποτέ. Η μοναδικότητα στη χημική του σύνθεση και…
Η δίαιτα τύπου αίματος είναι μια διατροφική στρατηγική που προτείνει ότι η διατροφή σύμφωνα με τον τύπο αίματος του ατόμου…
Η κουζίνα είναι, ίσως, εκείνος ο χώρος του σπιτιού, του οποίου η καθαριότητα μας απασχολεί περισσότερο. Λόγω του ότι εκεί…
Είναι πλέον αναμφισβήτητο επιστημονικά και τεκμηριωμένο βιβλιογραφικά ότι το γήρας και ιδιαίτερα η καρδιαγγειακή γήρανση προκύπτει ως αποτέλεσμα μιας πολύπλοκης…
Ένα ενδιαφέρον άρθρο από το βιβλίο «Οδηγός επιβίωσης για όσους ενδιαφέρονται να αποθηκεύσουν τρόφιμα για διάστημα ενός έτους. Το κελάρι…
Οφείλουμε να πούμε ένα μεγάλο «ευχαριστώ» σε αυτόν που σκέφτηκε για πρώτη φορά να συνδυάσει την γλύκα του καρπουζιού με…
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη και ιστορία που ξεκινά στα Βυζαντινά χρόνια έχει κατακτήσει όλη την Ελλάδα…
Για άλλη μία φορά το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ειδοποίησης για τα τρόφιμα (RASFF), ενημερώθηκε για ακατάλληλη ρίγανη ελληνικής προέλευσης. Το…
Δείτε πώς να τρώτε έχοντας κατά νου την πρόληψη του καρκίνου. Ενώ σίγουρα κανείς δεν μπορεί να ελέγξει απόλυτα την…
Οι κατσαρίδες εκτός από αηδιαστικές έχουν και πολύ μεγάλη ανθεκτικότητα, αν αναλογιστεί κανείς, πως είναι οι μόνες που θα μπορούν…