Το παρεξηγημένο σνακ που τόσο καιρό πιστεύαμε ότι παχαίνει -Στην πραγματικότητα εξαφανίζει το λίπος στην κοιλιά

Αλλος ένας μύθος που αποκαλύφθηκε. Για δεκαετίες πιστεύεται ευρέως ότι η κατανάλωση ξηρών καρπών προκαλεί αύξηση του σωματικού βάρους.

Επειδή οι ξηροί καρποί έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και λιπαρά, προκαλούν σκεπτικισμό ως προς το αν πρέπει να ενσωματώνονται σε μια υγιεινή διατροφή.

Ωστόσο, μια πρωτοποριακή νέα μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nutrients αποκάλυψε ότι οι ξηροί καρποί δεν προκαλούν αύξηση του σωματικούς βάρους αλλά μπορούν στην πραγματικότητα να οδηγήσουν σε απώλεια λίπους στην κοιλιά.

Επιστήμονες από το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου Vanderbilt εξέτασαν 84 ενήλικες ηλικίας (22-36 ετών) – μια δημογραφική ομάδα που παρουσιάζει αυξανόμενα ποσοστά μεταβολικού Συνδρόμου (MetSx), ένα σύμπλεγμα παθήσεων που αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις και διαβήτη.

Οι millennials είχαν τουλάχιστον έναν παράγοντα κινδύνου MetSx, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, υψηλή γλυκόζη στο αίμα, υπερβολικό σωματικό λίπος γύρω από τη μέση ή μη φυσιολογικά επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.

Οι συμμετέχοντες έτρωγαν είτε μία χούφτα ανάμεικτους ανάλατους ξηρούς καρπούς δέντρων, όπως φιστίκια, είτε μία χούφτα σνακ με βάση τους υδατάνθρακες, όπως ανάλατα κουλούρια ή κράκερς, δύο φορές την ημέρα για 16 εβδομάδες. Δεν έκαναν πρόσθετους διατροφικούς περιορισμούς ή αλλαγές στις συνήθειες του τρόπου ζωής.