Τα αυγά είναι ένας από τους πιο πολύτιμους «συμμάχους» μας σε μαγειρική και ζαχαροπλαστική. Για να βεβαιωθούμε πως είναι και…
Browsing: διατροφή
Τα φρούτα και τα λαχανικά σας περνούν αρκετό χρόνο σε εξωτερικό περιβάλλον, όπου μπορούν να εκτεθούν σε βακτήρια, ιούς και…
Η δίαιτα του Peter D’ Adamo και του πατέρα του James, που βασίζεται σε μια ανατρεπτική προσέγγιση της διατροφής, υποστηρίζει…
Η γλουτένη φαίνεται να υπάρχει σχεδόν σε όλα, από ψωμί, ζυμαρικά και μπύρα μέχρι καλλυντικά και συμπληρώματα διατροφής. Υπάρχει πολύς…
Αρχικά της δίνεται η βοτανική ονομασία Origanum heracleoticum “ορίγανος Ηρακλεωτική, οι δε κονίλην καλούσι” μας λέει ο Διοσκουρίδης, αργότερα ονομάζεται…
Το σκόρδο περιέχει πολλά συστατικά που μπορούν να ενισχύσουν την υγεία του οργανισμού όπως αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην…
Ο Σεπτέμβριος μπορεί να είναι ένας μήνας που συνήθως τον συνδέουμε με τη συγκομιδή λαχανικών αντί να φυτεύσουμε, υπάρχουν ακόμα…
Ένα από τα αγαπημένα καρυκεύματα πολών ανθρώπων είναι η πάπρικα, αλλά πολλοί δεν γνωρίζουν από που προέρχεται… Η πάπρικα είναι…
Με το κείμενο αυτό θα επιχειρήσω να αναμοχλεύσω μνήμες κατοχικές, με την καταγραφή των φαγητών εκείνης της περιόδου. Στους μεγαλύτερους…
«Βάζουμε δάχτυλο» Το τρικ που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για να διαπιστώσουμε αν το μέλι που αγοράσαμε είναι νοθευμένο. Πόσες και…
Το σουβλάκι αποτελεί το αγαπημένο φαγητό των περισσότερων Ελλήνων και φυσικά είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά της χώρας μας.…
Νόστιμη αλλά και θρεπτική, η κανέλα – μπαχαρικό που προέρχεται από τον φλοιό αειθαλών θάμνων – έχει χρησιμοποιηθεί για τις…
Ανακαλείται από την αγορά κατεψυγμένο μπιφτέκι κοτόπουλο καθώς σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, εντοπίστηκε σαλμονέλα. Ο φορέας καλεί τους καταναλωτές που…
Η κατανάλωση ψαριών μπορεί να είναι εξαιρετική για την υγεία, ο συνδυασμός τους με ορισμένα τρόφιμα μπορεί να λειτουργήσει αρνητικά…
To Air Fryer (φριτέζα αέρος) έχει γίνει η αγαπημένη συνήθεια για πολλούς ως μέθοδος μαγειρέματος, καθώς πρόκειται για μια συσκευή…
Από τη στιγμή που έρχονται στον κόσμο, αλλά και καθώς μεγαλώνουν τα παιδιά, μία από τις κύριες έγνοιες των γονέων…
Η ζάχαρη, είτε λευκή, είτε μαύρη, είτε καστανή, αποτελεί βασικό συστατικό σε πολλές συνταγές και είναι γνωστή για την προσθήκη…
Καταναλώστε σκόρδο είτε με την φυσική του μορφή είτε σε μορφή δισκίων. Αν σας αρέσει, μπορείτε να το τρώτε ωμό…
Η αντράκλα ή γλυστρίδα, ή τρέβλο ή Portulaca oleracea, βρίσκεται στην κορυφή του καταλόγου των φυτών με υψηλή περιεκτικότητα σε…
Πολλοί από εμάς έχουμε βρεθεί στη δυσάρεστη έκπληξη να ανοίξουμε το βαζάκι με το μέλι και να δούμε ότι έχει…
Η παραγωγή του τυριού έμενταλ ξεκίνησε σε μια περιοχή ανατολικά της Βέρνης πριν από 200 χρόνια. Πρόκειται για μια λοφώδης…