Υπάρχουν κάποια φαγητά τα οποία μάλλον δεν θα έπρεπε να τα μαγειρεύεται σε φριτέζα αέρος και για τα οποία ένας ειδικός στα τρόφιμα έχει εκδώσει μια προειδοποίηση.
Η Brenda Peralta εξήγησε ότι το να μαγειρέψετε μπέικον σε φριτέζα αέρος μπορεί να προκαλέσει χάος στην κουζίνα.
Είπε στη HuffPost: «Είναι ένα λιπαρό φαγητό και όταν μαγειρεύεται σε φριτέζα αέρα, το λίπος μπορεί να στάξει και να προκαλέσει καπνό ή πιτσιλίσματα.
«Αυτό μπορεί να κάνει το μπέικον δύσκολο να μαγειρευτεί ομοιόμορφα και μπορεί επίσης να παράγει πολύ καπνό και οσμές».
Ο προγραμματιστής της συνταγής είπε ότι αυτό σημαίνει ότι διατρέχετε τον κίνδυνο να μείνουν άψητα ορισμένοι σημεία, κάτι που θα μπορούσε φυσικά να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση.
Εκτός από αυτό, η ίδια η φριτέζα καταλήγει να γίνει πολύ επικίνδυνη λόγω της συσσώρευσης λίπους μπέικον, με αποτέλεσμα να αρχίσει ξαφνικά να καπνίζει.
Το λίπος του μπέικον εκτοξεύεται στο θερμαντικό στοιχείο της φριτέζας αέρα, με αποτέλεσμα η συσκευή να αρχίσει να καπνίζει και μια μυρωδιά καμένου φαγητού να γεμίσει τον αέρα.
Και συνέχισε: «Μια λωρίδα μπέικον είναι ένα μικρό και ευαίσθητο φαγητό και μπορεί να είναι δύσκολο να το γυρίσεις ή να το αφαιρέσεις από το καλάθι της φριτέζας χωρίς να το σπάσεις».
«Το καλάθι της φριτέζας μπορεί να μην είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει μεγάλη ποσότητα μπέικον», πρόσθεσε η διαιτολόγος.
«Αυτό μπορεί να δυσκολέψει το μαγείρεμα πολλών μπέικον ταυτόχρονα, κάτι που μπορεί να είναι άβολο αν μαγειρεύετε για πολλά άτομα».
Και φυσικά, στοιβάζοντάς το το ένα πάνω στο άλλο θα αφήσει αναπόφευκτα κάποιες μερίδες άψητες.
Ακολουθήστε το Hellas-now.com στο Facebook και στο Google news. Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο Telegram και στο Twitter
