Αν έχετε βρεθεί σε κάποιο μπάρμπεκιου, είναι πολύ πιθανό να έχετε ακούσει την ατάκα: «Έχει ακόμα αίμα η μπριζόλα μου,…
Browsing: κρέας
Μία συνήθεια… ζωής καλούνται να αλλάξουν οι Λαρισαίοι που κάθε Δεκαπενταύγουστο έβαζαν στο τραπέζι τους αρνί και πρόβειο λόγω της…
Έως και 15 χρόνια, χωρίς να χάνει τίποτα σε ποιότητα, αποθηκεύεται και σιτεύει το κρέας της μικρής φάρμας Polmard στο…
Στην λίστα του Taste Atlas βρίσκουμε πέντε ελληνικά πιάτα με κρέας – Όμως ποιο είναι αυτό που βρίσκεται σε υψηλότερη…
Ξεπάγωμα κρέατος με ασφάλεια: Πολλές φορές, όταν θέλετε να μαγειρέψετε κρέας, συνειδητοποιείτε πολύ αργά ότι το έχετε ξεχάσει στην κατάψυξη…
Όλοι έχουμε προσέξει ότι υπάρχει κόκκινο υγρό σε κάθε συσκευασία κόκκινου κρέατος. Ίσως να νομίζετε ότι πρόκειται για αίμα, αλλά…
Ξεχάσατε να βγάλετε το κρέας από την κατάψυξη; Με αυτό το κόλπο θα το ξεπαγώσετε εύκολα και γρήγορα μέσα σε…
Σε έναν κόσμο όπου η επισιτιστική ασφάλεια απειλείται ολοένα και περισσότερο από την κλιματική αλλαγή, τις ασθένειες και τη μείωση…
Καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός συνεχίζει να αυξάνεται, το ίδιο συμβαίνει και με την πίεση στο περιβάλλον. Τουλάχιστον μεταξύ των στρεσογόνων…
Η κατανάλωση των σωστών τροφών και η πλήρωση του σώματός σας με τα μέταλλα και τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται…
«Πως μπορώ να διαλέγω πάντα τα φρέσκα ψάρια και κρέατα;» Ψάρια: Το φρέσκο ψάρι έχει καθαρό, γυαλιστερό και γλιστερό δέρμα,…
Το Matsusaka είναι η επιτομή του premium ιαπωνικού μοσχαριού. Παίρνει το όνομά του από την μικρή ομώνυμη πόλη, η οποία…