Τις τελευταίες ημέρες εξελίσσεται μία πρωτοφανώς απότομη πτώση των τιμών παραγωγού ελαιολάδου σε όλα τα εμπορικά κέντρα απ’ άκρη σ’…
Browsing: ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Ο ρόλος που παίζει το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην μείωση του οξειδωτικού στρες είναι εξαιρετικά σημαντικός. Είναι σαφές, μέσα από…
Μία πολυφαινόλη που περιέχει η ελιά, η υδροξυτυροσόλη, καταστρέφει τα καρκινικά κύτταρα και εμποδίζει τον πολλαπλασιασμό τους. Μελέτη του ομογενή…
Tο σαπούνι έχει τις ρίζες του στην Αρχαία Ελλάδα και συγκεκριμένα στο νησί της Λέσβου. Σε εκείνο το νησί ελάμβαναν…
Χαμηλότερα θα κοστίσει εφέτος στον καταναλωτή το ελαιόλαδο από τα ράφια των σούπερ μάρκετ, μιας και σύμφωνα με τις πρώτες…
Διαβάστε μερικές ενδιαφέρουσες πληροφορίες από την αρχαιότητα: To 2000 π.Χ. οι Αιγύπτιοι χρησιμοποιούσαν ένα είδος προφυλακτικού, φτιαγμένο από μεμβράνη που…
Βάση της μεσογειακής διατροφής, το ελαιόλαδο δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή μας καθώς έχει πολλαπλά ωφέλη. Οι αρχαίοι…
Το μαγειρικό λάδι το χρησιμοποιείτε καθημερινά σε αμέτρητες συνταγές, όμως γνωρίζετε πως να το αποθηκεύετε σωστά για να μην χαλάσει;…
Ποιο λάδι είναι κατάλληλο για τη διατροφή σου; Αυτό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο μαγειρέματος που κάνεις. Το…
Το αποκαλούν υγρό χρυσό. Το ελαιόλαδο αποτελεί εδώ και καιρό βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά μόλις πρόσφατα συνειδητοποιήσαμε ότι…
Ξέρουμε όλοι ότι τα οφέλη του ελαιόλαδου είναι πολλαπλά και πολύ σημαντικά για την υγεία μας, με το ελαιόλαδο να…
Το ελαιόλαδο έχει αναγνωριστεί παγκοσμίως σαν μια φανταστική τροφή που κάθε άνθρωπος θα πρέπει να περιλαμβάνει καθημερινά στη διατροφή του.…
Οι τιμές του ελαιόλαδου έχουν πάρει την ανηφόρα.. Θα μπορούσαμε όμως να έχουμε κόστος ελαιόλαδου στο 1,0 ευρώ το λίτρο;…
Ο Αριστοτέλης περιέγραφε την καλλιέργεια της ελιάς ως επιστήμη, ο Πλάτωνας δίδαξε κάτω από τον ίσκιο της και ο Ιπποκράτης…
‘Ποιο θα είναι το μέλλον της ελαιοκαλλιέργειας στις χώρες παραγωγής της ΕΕ; Πόσο θα επηρεάσει η κλιματική αλλαγή την παραγωγή;…
Το ελαιόλαδο είναι ένα υγιεινό και νόστιμο λάδι που χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Ωστόσο, υπάρχουν περιπτώσεις όπου μπορεί να θέλετε…
Νοθευμένο ελαιόλαδο – Ορισμός: Πρόκειται για τη μείξη δύο ελαίων. Δηλαδή, του παρθένου ελαιόλαδου και του ηλιελαίου. Όμως, υπάρχουν και…
Στην πραγματικότητα, αν και διαρκεί για πολύ καιρό, το ελαιόλαδο έχει ημερομηνία λήξης. Ποια είναι όμως η διάρκεια ζωής του…
Η μπύρα από ελαιόλαδο είναι μια σχετικά νέα καινοτομία στην παραγωγή μπύρας. Παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο με την παραδοσιακή μπύρα,…
Πώς θα αντιληφθώ αν το ελαιόλαδο είναι νοθευμένο Η πρώτη ένδειξη για νοθεία αποτελεί το χρώμα και η γεύση του…
Συστηματικούς επιτόπιους ελέγχους και δειγματοληψίες σε εγκαταστάσεις τυποποίησης ελαιολάδου, σε επιχειρήσεις χονδρικής και λιανικής πώλησης διενεργεί ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου…