Το αποκαλούν υγρό χρυσό. Το ελαιόλαδο αποτελεί εδώ και καιρό βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής, αλλά μόλις πρόσφατα συνειδητοποιήσαμε ότι δεν κάνει μόνο τα τρόφιμα να έχουν καλύτερη γεύση, αλλά μπορεί να κάνει και το σώμα σας να λειτουργεί καλύτερα (και για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα).
Ιδιότητες του ελαιολάδου
Το ελαιόλαδο είναι ένα μονοακόρεστο λιπαρό οξύ που αποτελείται από τριγλυκερίδια, ελαϊκό οξύ, λινολεϊκό οξύ, παλμιτικό οξύ και στεαρικό οξύ. Είναι επίσης πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες, βιταμίνη Ε, σκουαλάνιο και προβιταμίνη Α. Εντάσσεται στην διατροφή μας από μικρή ηλικία, καθώς συμβάλλει στο σχηματισμό των οστών και στην μυελίνωση του εγκεφάλου, υποστηρίζει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο καρδιοαγγειακών παθήσεων και είναι ένα ισχυρό anti-aging συστατικό. Έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
Σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο Journal of the American College of Cardiology, η καθημερινή κατανάλωση 2 κ.σ. ελαιολάδου (περίπου 7 γραμμάρια), συνδέεται με την μείωση του κινδύνου καρδιοαγγειακών παθήσεων και νευροεκφυλιστικών ασθενειών, σε αντίθεση με άλλες πηγές λιπαρών όπως το βούτυρο και η μαργαρίνη.
Το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο προωθεί την απορρόφηση βιταμινών ενώ χαρίζει και υπέροχη γεύση, εξηγεί η Dr. Annamaria Acquaviva, scientific director του Palazzo di Varignana.
Τα οφέλη
Καταπολεμά τον διαβήτη
Είναι καλό για την καρδιά
Μειώνει την αρτηριακή πίεση
Ελέγχει την χοληστερόλη
Τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
Ενδυναμώνει τα οστά
Καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και την κυτταρική γήρανση
Προωθεί την μακροζωία
Εχει αντιγηραντικές ιδιότητες και θρέφει τα μαλλιά και το δέρμα
Βοηθά στην καλύτερη πέψη
Βυξάνει τα επίπεδα σεροτονίνης στον εγκέφαλο και καταπολεμά την κατάθλιψη
Βοηθά να παραμείνουμε σε φόρμα
Βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών (Α, D, E, K) και των μετάλλων (ασβέστιο, μαγνήσιο)
Γιατί πρέπει να καταναλώνετε ελαιόλαδο το πρωί με άδειο στομάχι
Είναι μια καλή συνήθεια που μπορείτε να υιοθετήσετε.Εκτός από τα παραπάνω οφέλη, το να πίνετε κάθε πρωί ελαιόλαδο με άδειο στομάχι έχει αυτές τις ιδιότητες:
Προστατεύει το στομάχι
Βελτιώνει την πέψη
Περιορίζει προβλήματα όπως η γαστρίτιδα και η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση
Ρυθμίζει την εντερική λειτουργία
Καθαρίζει το ήπαρ περιέχει αντιοξειδωτικά και πολυφαινόλες
Βοηθά στην απορρόφηση των βιταμινών και των μετάλλων
Δοκιμάστε να καταναλώνετε μια κουταλιά κάθε πρωί με άδειο στομάχι όταν ξυπνάτε και μισή ώρα πριν το πρωιν.
In.gr
Ακολουθήστε το Hellas-now.com στο Facebook και στο Google news. Μπορείτε επίσης να μας βρείτε στο Telegram και στο Twitter
