Σήμερα θα δούμε τον τρόπο μακράς αποθήκευσης για το αλεύρι όπως το έκαναν τα παλιά χρόνια οι παλιοί. Το αλεύρι…
Search Results: αλευρι (51)
Πήγατε εκδρομή και δεν πήρατε μαζί σας ηλεκτρικές συσκευές, γιατί είστε ευσυνείδητοι και θέλετε να προστατέψετε το περιβάλλον από κάποια…
Υπάρχουν τροφές που κρατάνε πιο πολύ απ’ ότι νομίζεις. Αυτά είναι τα απαραίτητα τρόφιμα σε περίπτωση ανάγκης. Είναι οι τροφές…
Οι Καραγκούνηδες είναι πληθυσμιακή ομάδα που κατοικεί στα πεδινά της δυτικής Θεσσαλίας κυρίως στους νομούς Καρδίτσας και Τρικάλων. Ξακουστές είναι…
Η ελληνική κουζίνα έχει μακραίωνη ιστορία. Αυτό που ονομάζουμε «μεσογειακή διατροφή» χάνεται στα βάθη των αιώνων καθώς ακόμη και οι…
Η δίαιτα του Peter D’ Adamo και του πατέρα του James, που βασίζεται σε μια ανατρεπτική προσέγγιση της διατροφής, υποστηρίζει…
Με το κείμενο αυτό θα επιχειρήσω να αναμοχλεύσω μνήμες κατοχικές, με την καταγραφή των φαγητών εκείνης της περιόδου. Στους μεγαλύτερους…
Μια μεγάλη γιορτή της Ορθοδοξίας γιορτάζουμε στις (27/8), καθώς είναι του Αγίου Φανουρίου, με παραδοσιακή συνταγή να είναι αυτή της…
Υπάρχουν διάφορες πληροφορίες για τη διατροφή των Αρχαίων Ελλήνων, από καλλιτεχνικές απεικονίσεις σε αγγεία ή ψηφιδωτά, αλλά και από γραπτές…
Ένα ενδιαφέρον άρθρο από το βιβλίο «Οδηγός επιβίωσης για όσους ενδιαφέρονται να αποθηκεύσουν τρόφιμα για διάστημα ενός έτους. Το κελάρι…
Το κουλούρι Θεσσαλονίκης με καταγωγή από την Κωνσταντινούπολη και ιστορία που ξεκινά στα Βυζαντινά χρόνια έχει κατακτήσει όλη την Ελλάδα…
Τα μυρμήγκια είναι από τα πιο ακίνδυνα έντομα που κυκλοφορούν και μπορούν να εισβάλουν στο σπίτι. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει…
Το αρχαιότερο δημητριακό και βασικό συστατικό της διατροφής των αρχαίων. Αναφέρεται και ως Ζειά, βρίζα, όλυρα, Emmer και ορισμένες φορές…
Τα μυρμήγκια είναι από τα πιο ακίνδυνα έντομα που κυκλοφορούν και μπορούν να εισβάλουν στο σπίτι. Ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει…
Εάν αποξηρανθεί και μετατραπεί σε αλεύρι, η φλούδα της μπανάνας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή γλυκών με μεγαλύτερη ποσότητα…
Το χαρούπι είναι πιθανό να το έχεις συναντήσει περπατώντας σε κάποιο πεζοδρόμιο της πόλης. Η χαρουπιά άλλωστε, είναι δέντρο που…
Αρκετοί οργανισμοί σε όλο τον κόσμο έχουν εφαρμόσει ρυθμιστικά πρότυπα για τον έλεγχο της ποιότητας και της αυθεντικότητας των βοτάνων…
Στις 5 Ιανουαρίου 2007 πεθαίνει, σε ηλικία 96 ετών, ο Momofuku Ando. Είναι ο άνθρωπος που εφηύρε τα στιγμιαία noodles,…
Εκτός από τα αντιβιοτικά, το στρες και πολλούς άλλους παράγοντες, οι τροφές που τρώμε μπορούν επίσης να επηρεάσουν την υγεία…
Τι είναι οι υπερτροφές (superfoods); Υπερτροφές (superfoods), ονομάζονται τα τρόφιμα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά όπως οι βιταμίνες, τα…
Η ωμοφαγία αποτελεί άλλη μία διατροφική τάση των τελευταίων ετών. Οι τροφές καταναλώνονται ωμές και ακατέργαστες, καθώς σύμφωνα με τους…