Καταγγελίες για τεράστιες νοθείες στο μέλι. Πώς μπορεί ο καταναλωτής να ξεχωρίσει το γνήσιο από το νοθευμένο. Η νόθευση στο…
Browsing: διατροφή
Η Πυθαγόρειος διατροφή βασίζεται στις διατροφικές συνήθειες του Πυθαγόρα ο οποίος πίστευε πως η κατανάλωση κρέατος επηρεάζει τη ροή και…
Βούτυρο ή μαργαρίνη; Δύο προϊόντα, που περιέχουν λιπαρά οξέα, ποιες όμως είναι οι διαφορές τους και υπάρχει κάποιο εκ των…
Τα τρόφιμα σε κονσέρβες συχνά πιστεύεται ότι είναι λιγότερο θρεπτικά από τα φρέσκα, ή τα κατεψυγμένα, αλλά η επιστημονική έρευνα…
Είναι τελικά τα βιολογικά τρόφιμα ασφαλέστερα, ή πιο υγιεινά από τα αντίστοιχα που φτάνουν στο ράφι μέσω της συμβατικής οδού;…
Το αν πετάμε τα τυριά με μούχλα ή όχι εξαρτάται από τον τύπο του κάθε τυριού και το πόση υγρασία…
Έχουν ημερομηνία λήξης οι ελιές; Τι ισχύει για τις συσκευασμένες και για τις «χύμα» Ελιές Καλαμών, τσακιστές, λαδολιές, θρούμπες, ελιές…
Δεν είναι λίγες οι φορές που υπάλληλοι στα εστιατόρια, κυρίως του εξωτερικού έχουν μοιραστεί στα social media, όλα όσα συμβαίνουν…
Το Ευρωπαϊκό Σύστημα ανταλλαγής πληροφοριών μεταξύ των χωρών της ΕΕ για επικίνδυνα τρόφιμα (RASFF) ενεργοποίησε σήμερα η Ελλάδα. Σύμφωνα με…
Σήμερα έχουμε για εσάς την απόλυτη λύση. Πατατάκια που τρως χωρίς ενοχές και άγχη, αφού κάνουν καλό. Χρωστάμε τις γλυκοπατάτες…
Άλλοι τα εκθειάζουν για τα θρεπτικά τους συστατικά κι άλλοι τα επικρίνουν για την περιεκτικότητά τους σε χοληστερόλη. Ένα είναι…
Πρόσφατα, διαβάσαμε και μάθαμε ποια τρόφιμα μπαίνουν και ποια δεν μπαίνουν στο ψυγείο. Αυτό που δεν ξέραμε όμως είναι ποια…
Το νερό με λεμόνι είναι ένα ρόφημα πίνεται είτε ζεστό, τον χειμώνα, είτε και κρύο. Λέγεται ότι έχει διάφορα οφέλη…
Σύμφωνα με τον κλινικό διαιτολόγο – διατροφολόγο, Ευμένη Καραφυλλίδη, ο χρόνος μαγειρέματος των αυγών εξαρτάται από διάφορους παράγοντες: Την προσωπική…
Έντονο προβληματισμό προκαλούν τα ευρήματα της έρευνας του ελβετικού, μη-κερδοσκοπικού περιοδικού Ktipp, σχετικά με τον κοινό τοματοπελτέ που χρησιμοποιείται σε…
Δε μπορείτε να φανταστείτε τι θα δείτε αν βάλετε το μέλι στο μικροσκόπιο. Η παρατήρηση που έκανε ένας χρήστης του…
Περίπου το 95% των μη βιολογικών λαχανικών και φρούτων που έλεγξε η κυβέρνηση των Ηνωμένων Πολιτειών περιείχαν σε ανιχνεύσιμα επίπεδα…
Η ελληνική κουζίνα έχει μακραίωνη ιστορία. Αυτό που ονομάζουμε «μεσογειακή διατροφή» χάνεται στα βάθη των αιώνων καθώς ακόμη και οι…
Οι αρχές της Γερμανίας ενημέρωσαν χθες 13/9 το Ευρωπαϊκό Σύστημα Ταχείας Ανταλλαγής Πληροφοριών για Επικίνδυνα Τρόφιμα (RASFF) για κίνδυνο από…
Όσα περισσότερα μαθαίνουν οι ερευνητές για τις θεραπευτικές ιδιότητες του κουρκουμά, τόσο περισσότερο αυξάνεται το ενδιαφέρον τους γι’ αυτό το…
Πόσες φορές δεν έχεις γυρίσει βράδυ σπίτι και ενώ θέλεις να μαγειρέψεις το αγαπημένο σου ψητό ή μπιφτέκια, συνειδητοποιείς ότι…