Οι χαμηλές θερμοκρασίες επιβραδύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης, όπως επίσης και το αεροστεγές σφράγισμα στα Τρόφιμα. Παρακάτω μερικές απλές συμβουλές για να διαρκούν περισσότερο
Μαύρη σοκολάτα
Εάν προσπαθείτε να μην τρώτε πολλά γλυκά, μην ανησυχείτε. Η μαύρη σοκολάτα μπορεί να επιβιώσει στο ντουλάπι σας για δύο χρόνια. Θα πρέπει να την κρατήσετε στο περιτύλιγμά του και να το κρατήσετε μακριά από υψηλές θερμοκρασίες.
Με χαμηλότερα επίπεδα σακχάρου, η κατάψυξη είναι επίσης μια επιλογή για να διατηρηθεί φρέσκο ακόμα περισσότερο.
Αποξηραμένα ζυμαρικά
Η διάρκεια ζωής των ζυμαρικών μπορεί να είναι δύο ολόκληρα χρόνια χωρίς την κατάλληλη αποθήκευση. Αλλά αν υποθέσουμε ότι έχετε μερικά δοχεία που βρίσκονται γύρω, θα μπορούσαν να διαρκέσουν ακόμη περισσότερο. Θυμηθείτε να χρησιμοποιείτε αεροστεγή δοχεία για να βελτιώσετε τις πιθανότητες επιβίωσης στο ράφι, κρατώντας τα σε ένα σκοτεινό, στεγνό ντουλάπι.
Φυστικοβούτυρο
Ένα βάζο με φυστικοβούτυρο μπορεί να διαρκέσει ένα μήνα, κάτι που δεν είναι κακό όταν συνειδητοποιήσετε ότι είναι απλώς αλεσμένα, καβουρδισμένα φιστίκια.
Αν καταψυχθεί, το φυστικοβούτυρο μπορεί να διαρκέσει έξι έως εννέα μήνες. Αυτό σας δίνει τουλάχιστον μισό χρόνο για να το χρησιμοποιήσετε.
Αλεύρι
Αν φυλάσσεται σε πιο δροσερή θερμοκρασία σπιτιού, κοιτάτε το αλεύρι που διαρκεί μισό χρόνο. Φανταστείτε όλα τα φαγητά που μπορείτε να φτιάξετε για έξι μήνες, ψωμί, κέικ, ζυμαρικά και ότι τραβάει η όρεξη σας.
Κατεψυγμένα λαχανικά
Τα κατεψυγμένα λαχανικά μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξή σας για οκτώ έως δώδεκα μήνες. Σε σακουλάκια και όταν θέλεις τα ξεπαγώνεις για να τα μαγειρέψεις. Τα κατεψυγμένα λαχανικά είναι ο καλύτερος τρόπος αν θέλουμε να διαρκέσουν περισσότερο.
Κονσερβοποιημένα κρέατα
Τα κονσερβοποιημένα κρέατα μπορούν να είναι καλά για έως και τριάντα χρόνια (ανάλογα με τον τύπο του κρέατος).
Κρατώντας αυτά τα κουτιά σφραγισμένα και μακριά από τη θερμότητα, το κρέας μέσα θα παραμείνει φρέσκο για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Μήλα
Τα μήλα διαρκούν μόνο μια εβδομάδα. Τα μήλα στο ψυγείο μπορούν να διαρκέσουν τέσσερις έως έξι εβδομάδες.
Βρώμη
Εάν δεν ανοιχτεί, μπορεί να διαρκέσει έως και δύο χρόνια.
Τι γίνεται με το πλιγούρι βρώμης; Διατηρήστε το κλειστό σε δροσερό και ξηρό μέρος και μπορείτε να το βάλετε στην κατάψυξη για ένα χρόνο.
Μέλι
Το μέλι που δεν έχει ανοιχτεί παραμένει νόστιμο επ’ αόριστον. Η μόνη συμβουλή είναι ότι πρέπει να το φυλάξετε σε ένα γυάλινο δοχείο.
Αυγά
Τα αυγά μπορούν να διαρκέσουν τρεις έως πέντε εβδομάδες. Μόλις ψηθούν, μη διστάσετε αν θέλετε να τα αποθηκεύσετε. Πρέπει αμέσως να τα σκεπάσεις σε χαρτί κουζίνας και να τα τοποθετήσεις σε αεροστεγές δοχείο. Τα σκληρά μαγειρεμένα αυγά μπορούν να κρατήσουν μια ολόκληρη εβδομάδα στο ψυγείο!
Τσάι
Το τσάι θα είναι καλό να το πιείτε μέχρι και ένα χρόνο και ίσως περισσότερο, ανάλογα με το τσάι. Φροντίστε να το αφήσετε σε σκοτεινό και ξηρό μέρος. Αντιμετωπίστε το όπως θα αντιμετωπίζατε τον καφέ σας.
Μπέικον
Το μπέικον μπορεί να επιβιώσει στην κατάψυξή σας για τέσσερις μήνες. Μόλις ψηθούν, βάλτε τα σε ένα αεροστεγές δοχείο και μπορείτε να τα φάτε αργά για τις επόμενες τέσσερις έως πέντε ημέρες.
Γιαούρτι
Το γιαούρτι μπορεί να κρατήσει το πολύ δύο εβδομάδες. Δεδομένου ότι έχουμε να κάνουμε με ένα γαλακτοκομικό προϊόν, αυτό είναι μια αρκετά υποτιμημένη διάρκεια ζωής.
Το γιαούρτι πρέπει να μένει σφραγισμένο και να φυλάσσεται στο ψυγείο ανά πάσα στιγμή εκτός από τη στιγμή που παίρνετε τη μερίδα σας… που σημαίνει: μην κάθεστε με αυτό στην αγκαλιά σας ενώ βλέπετε τηλεόραση.
Ρύζι
Αποθηκεύστε και κρατήστε το ρύζι σας σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Κρατήστε το μακριά από υγρασία (όπως όλα τα άλλα σε αυτήν τη λίστα), οπότε επιλέξτε ένα ντουλάπι που δεν θα πέσει θύμα συμπύκνωσης.
Έχετε ήδη μαγειρέψει το ρύζι σας; Μην ανησυχείς. Το κατεψυγμένο μαγειρεμένο ρύζι μπορεί να διαρκέσει έως και έξι μήνες, οπότε κάντε χώρο στην κατάψυξή σας.
